Cuisine d’ici et d’ailleurs

Inspirée par les saveurs du monde entier, l’équipe du restaurant «LA ROUTE DES EPICES» vous propose (tous les jours en continu sauf le lundi), une cuisine originale sur la base de produits locaux (zébu, poissons, crevettes, langouste...) subtilement agrémentées d’épices du cru et d’ailleurs.

Au bord de l’embarcadère, sur la lagune du Canal des Pangalanes, vous pourrez entre autres déguster : les « Crevettes Sauce Maison aux épices », « Langouste grillée aux baies roses », « Zébu Garam Massala », « Fondue de Zébu aux trois sauces », Poisson en papillote à la vanille, Carpaccio de viande ou de poisson à l’huile d’olive, Mousse au chocolat à la cannelle, glace aux épices...etc...

Rhums Arrangés

Avec un choix de plus de 20 parfums, « LA ROUTE DES EPICES » offre très certainement l’une des cartes les plus originales de rhums arrangés de l’île : fleurs, fruits et bien sûr épices se marient dans des macérations originales à déguster sans modération dans l’ambiance conviviale et musicale des lieux.
« Toutes épices », « Cacao-vanille », « Fleurs d’Hibiscus »... autant de précieux souvenirs en bouteilles que l’on peut aussi emporter dans ses bagages...

Artisanat Equitable

En partenariat avec la société BAOBAB COMPANY, « LA ROUTE DES EPICES » a imaginé un lieu de revente pour des produits locaux de qualité réalisés dans le respect d’un « commerce équitable » pour les artisans.

Dans cette modeste boutique ouverte tous les jours sauf le lundi (à côté de la poste), on trouve pèle mêle: prêt-à-porter, épices biologiques, ferblanterie, sculptures et objets en bois, miels, cartes postales, huiles essentielles et savons, bijoux et pierres précieuses, livres, etc...